SPEISEKARTE JÄGERDINNER

23. September 2022 - Einlass ab 19:00 Uhr, Start 19:30 Uhr

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Westerwälder Wildschweinschinken an Chicorée und gegrillter Melone

Gebratene Pfifferlinge an Kartoffelrösti mit knusprigem Pancetta und Salbei Wasabi Blättern

Flussbarschfilet in der Kräuterkruste mit Spinatjus und Kerbelknollenpüree

Farcierte, Eifeler Hirschroulade mit Trüffel, Hagebuttenjus, Laubfröschel und glasierten Zwergkarotten

Rosmarin Birnen Eis, warmer Chokocake Himbeerkonzentrat

59,50 € mit passenden Weinen von der Familie Guibert aus dem Gassac Tal im Angebot